Fichi freschi con crema gelato vaniglia
con coulis di lamponi e
gelatina di violette
Mancler
Provare per
credere…………………!
- Spellare i fichi
- Partendo dal picciolo tagliarli in quattro senza dividerli completamente ( …...nel senso …non arrivate fino in fondo al frutto con il coltello)
- Mettere tre quattro fichi ogni piatto
- Spolverarli di zucchero vanigliato e caramellarli al cannello
- Al centro una pallina di gelato vaniglia
- Lamponi freschi sui frutti
- Coulis di lamponi sopra
- Gelatina sciolta tiepida di violette intorno ( si trova in vasetti come la marmellata)[1]
Nessun commento:
Posta un commento