Singapore Sling ( il calore dell'oriente )

Vecchiotto,ma pur sempre mitico, questo Long Drink, nato nel 1915 al Long Bar dell'incredibile

Hotel Raffles di Singapore per opera del mitico Barman Njang Tong Boon. ( a lato )
Ho il piacere di darvi qui la ricette originale, così come mi è pervenuta dall'attuale Barman del Raffles.
.....questo Drink,(come tutti i Cocktail famosi)ha avuto parecchie variazioni : ad esempio, io non metto succo d'ananas, o perlomeno pochissimo)......

SINGAPORE SLING :
4/10 Gin
1,5/10 Cherry Brandy (è un liquore di ciliegie da non confondere con il vino di Sherry)
1,5/10 di succo d'ananas
2/10 di succo di limone
1/10 cointreau
1/10 bénédictine
1/10 granatina
due gocce di angostura

decorare con fetta di ananas e ciliegina

L'antico e mitico Hotel Raffles a Singapore in buon stile Coloniale