Questo Long Drink è uno dei più famosi bevuti al mondo , nasce alla fine degli anni cinquanta a Puerto Rico per opera del Barman dell'Hotel Caribe Hilton - Ramon Marrero soprannominato : ( Monchito )
Un consiglio è quello di rendere "serio " il vostro succo d'ananas in lattina o tetra pack, frullandone un poco con dell'ananas fresco.
Ciò fatto ecco il dosaggio classico e poi la mia variazione :
50- gr di rhum bianco ( portoricano se possibile )
30 gr di succo e polpa di ananas fresco
20 gr di crema di cocco ( quella zuccherata ( Naty's per es.)
frullare per circa dieci secondi con ghiaccio tritato e versare il tutto in bicchieri grandi decorando con fetta di ananas
servire con cannuccia
Io, personalmente lo preferisco a dosi invertite : 30 cocco - 20 ananas
....e se vi piace accetta anche uno due cucchiai di crema banana liquore
a Cuba ci aggiungono anche del latte in polvere.
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