ANGOSTURA BITTER
Prende il nome della città in cui fu inventata, appunto
ANGOSTURA che si chiamò in seguito CIUDAD BOLIVAR, in onore del liberatore del Venezuela dal dominio Spagnolo.
Creatore delle ricetta famosa ( infuso di corteccia
dell’albero della CUSPARIA della famiglia delle RUTACEE ed altre erbe e radici
tropicali) fu : JOHANN GOTTLIEB BENJAMIN SIEGERT, dottore al seguito
dell’esercito di liberazione di SIMON BOLIVAR . Ricetta creata per alleviare e
curare alcuni mali intestinali e febbri tropicali che affliggevano i soldati. Nel 1824 i discendenti della famiglia Siegert, produssero per la prima volta la
ricetta a livello commerciale.
by G. Manara
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