AN ICE
Portato dagli Arabi per la prima volta in Sicilia dove si
usò bere il Zamù ( anice purissimo ed acqua ghiacciata). Si estrae
principalmente dai frutti dell’Anice Verde ( Pimpinella Anisum) messi a
macerare in alcool. I Francesi aggiungono altre erbe ,tra le quali la
liquirizia.
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