Soufflé Glacé aux Framboises/Fraises

Soufflé Glacé aux Framboises/Fraises

Mancler

....è inderogabile che questo dolce facile e veloce, debba essere fatto con frutta molto dolce e matura....

tutto lì....

Ingredienti :

·         400 gr di lamponi

·         30 cl di panna montata senza zucchero

·         3-4  albumi montati a neve con un pizzico di sale

·         130/150 gr di zucchero

·         due cucchiai di maraschino

·         succo di mezzo limone

·         un busta di vanillina

Procedimento :

1.       mixare i lamponi con lo zucchero e limone e vanillina

2.       montare la panna ed unirla ai lamponi

3.       montare gli albumi ed unirli dolcemente all’appareil

Versare in stampi e mettere in freezer